槐花味道清香甘甜，含有维生素和多种矿物质，同时还具备清热解毒、凉血润肺、降血压、防治中风的功效。将其采收后可以做到汤、蒸菜、焖饭，均可做到槐花糕、包饺子，日常生活中最少见的就是煮槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，作法很非常简单，将洗涤的槐花重新加入面粉配料，再行重新加入精盐、味精等调味，配料后放进笼屉中煮熟才可。

此外，在制作粥、汤时也可重新加入槐花。不告诉大家对于槐树花上的起到告诉多少呢？不确切的朋友请求看下面小编成给您打算的科学知识吧。一、槐花的成分不含芸香甙，花蕾中含量多，对外开放后含量较少。

又从干花蕾中得三萜皂甙0.4%，水解后得白桦脂醇、槐花二醇和葡萄糖、葡萄糖醛酸。另从花蕾中得槐花米甲素(14%)、乙素(1.25%)和丙素(0.35%)，甲素是和芸香甙有所不同的黄酮类，乙素和丙素为甾醇类。

又不含鞣质，生槐花含0.66%，槐花炭鞣质含量大约维生槐花的4倍。二、槐花的价格槐花,统货6.5-7元(安国药市);槐花,价格微涨，新货8元上下(玉林药市);槐花,行情平稳，山东统货8-9元左右(亳州药市)。三、槐树花上的起到中医指出其味苦、性微寒，归肝、大肠经;入血敛降，体严重骑侍郎;具备凉血止痛，清肝泻火的功效;主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，难忍，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的看作，槐花含芦丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质(明确可参看下面的含量表格)。

芦丁能提高毛细血管的功能，维持毛细血管长时间的抵抗力，避免因毛细血管脆性过大，渗透性过低引发的发炎、高血压、糖尿病，衣之可防治发炎。所以槐花多作为为化疗便血的常用药，用作大肠湿热引发的痔发炎、便血、血痢及血热引发的难忍、衄血。一般为煎服，10~15g，外用适度，脾胃虚寒及阴虚痉挛而无实火者慎服。

槐花能润肠通便。用作咳嗽的预防。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。

清热解毒凉血，限于于大肠癌患者引发的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。

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